Вам понадобится
  • На три порции:
  • - маскарпоне - 100 грамм;
  • - кофе - 100 миллилитров;
  • - клубника - 100 грамм;
  • - сахар - 30 грамм;
  • - одно яйцо;
  • - 6 савоярди;
  • - вино или клубничный ликер;
  • - какао.
Инструкция
1
Взбейте яичный желток с сахаром до бела, смешайте с маскарпоне.
2
Белок взбейте отдельно, аккуратно вмешайте к сливочной массе.
3
Смешайте кофе с алкоголем, обмакните печенье быстрым движением в полученную пропитку, выложите в форму, сверху выложите 1/2 сливочной смеси.
4
Далее уложите порезанную клубнику, слой печенья и снова сливочный слой.
5
Уберите десерт в холодильник на всю ночь. Потом присыпьте какао-порошком, украсьте свежей клубникой и отправляйте на стол, приятного аппетита!