Как замораживать клюкву

Летом, в период обилия овощей, фруктов и ягод, можно заготовить их впрок для использования зимой. Сушка, консервирование и заморозка продуктов позволяют зимой предоставить организму недостающие витамины. Нужно воспользоваться этой возможностью. Для того, чтобы результат заморозки продуктов не разочаровал, следуйте простым рекомендациям. Тогда и зимой вы сможете насладиться вкусом любимых продуктов и побаловать себя и свою семью.

Вам понадобится

• • Клюква.
  • Махровое полотенце.
  • Поддон для заморозки.
  • Морозильная камера.

Инструкция

1. Опустите в воду перебранные ягоды клюквы. Аккуратно перетрите ягоды руками, стараясь не помять их.
2. Откиньте ягоды на дуршлаг, чтобы стекла вода.
3. Расстелите на столе чистое махровое полотенце, рассыпьте на нем ягоды, обсушите. Замораживая сухие ягоды, вы избежите их смерзания между собой.
4. Чистые сухие ягоды положите в поддон для заморозки так, чтобы они не касались друг друга. Если специального поддона нет, заморозить клюкву можно в контейнере, невысокой коробке.
5. Поместите поддон в морозилку. После того, как клюква замерзнет, пересыпьте ее в плотный полиэтиленовый пакет или контейнер и поставьте в морозильную камеру на хранение.