Маринад для этого шашлыка содержит великолепное сочетание цитрусового сока, белого вина и свежего тимьяна. Приготовленный с кусочками болгарского сладкого перца, квадратиками красного лука и упругими сочными томатами-черри, такой шашлык станет «гвоздем» сезона.

Необычные рецепты шашлыка из куры - это прежде всего ароматный, сложный по составу маринад для шашлыка. Курицу можно замариновать по-тайски, мароккански или с другим восточным акцентом. В средиземноморской и азиатской кухне много блюд из курятины. Их рецепты насыщены пряностями, специями, кусочками и соком фруктов. Подавайте шашлыки с подходящими соусами и будьте уверены – оригинальные блюда придутся по вкусу даже гурманам и привередам.

Нежные ароматные пряные крохотные шашлычки из креветок с бокалом прохладного вина и легким салатом из зелени – прекрасный ужин для теплого летнего вечера. Прелесть этого блюда еще и в том, что готовится оно чрезвычайно быстро – ни мариновать, ни жарить такой шашлык долго не надо.

Манная каша – блюдо, которое у многих ассоциируется с детством. Некоторые считают, что она бывает двух видов – с комками и без. Однако рецептов гораздо больше и по многим из них получается не привычная сладкая каша, а новое необычное блюдо.

Сочный и ароматный шашлык из свинины – блюдо классическое для летнего пикника. Аккуратные кусочки мяса вымачивают в маринаде, обычными компонентами которого служат уксус и лук. Попробуйте альтернативный рецепт маринада для шашлыка, чтобы это традиционное блюдо приобрело новые вкусовые нюансы.

Лето – время свежих овощей, зелени и ягод, еды полезной и легкой. Но все время хрустеть одной травой – скучно. Салаты с креветками – ароматные, освежающие, сладкие и острые, хрустящие и яркие - как нельзя лучше подходят для неспешных летних трапез. Креветки прекрасно сочетаются и с зеленью, и с ягодами, с овощами и фруктами. К ним подходит десяток различных заправок. Такие салаты можно готовить и следуя рецептам, и виртуозно импровизируя.

Сыр – прекрасная закуска сам по себе, но иногда хочется приготовить из него что-то особенное. Например, сырные палочки или шарики. Их можно жарить в кляре или панировке, подавать к супам-пюре или к пиву. Они хороши горячими и холодными. Их можно приготовить заранее и взять с собой на летний пикник. Рецепты сырных шариков и сырных палочек поражают разнообразием.

Жарким летом особенно приятно съесть что-то легкое и прохладное. Многие народы придумали особые супы, такие как русская окрошка на кефире, украинский холодник на свекольном отваре или, набирающий всю большую популярность, узбекский чалоп, в котором все ингредиенты заливаются кефиром. Вариаций этих блюд множество, вы можете менять оттенки вкуса, выбирая разные виды кваса, добавляя различные ингредиенты, меняя приправы.