Как приготовить простые и вкусные салаты на скорую руку

Новогодние праздники – время для посещений друзей и родственников, которые могут нагрянуть в любое время. Что делать, если от праздничных закусок мало что осталось, а стол, пусть и не слишком обильный, но накрыть надо? Приготовьте простые и вкусные салаты на скорую руку, сделать их можно всего за 5 минут! В ход пойдут продукты, которые остались в холодильнике или хранятся шкафу – вареные яйца, консервированная кукуруза, овощи, колбасные изделия, майонез.

5 салатов – просто, вкусно, легко!

1. 
   Салат из шампиньонов и фасоли. Если в доме найдется баночка маринованных (маленьких, резаных) шампиньонов и красной фасоли в собственном соку, приготовить салат будет более чем просто! Откиньте на дуршлаг содержимое банок. Когда жидкость стечет, смешайте грибы с фасолью в салатнице, прибавьте нарубленную луковицу и заправьте все майонезом. Украшение из зелени – и вкусное, сытное блюдо готово.


2. 
   Салат с огурцами и яйцом. В овощном ящике обнаружились свежие огурцы? Отлично – готовьте вкусный салат, простой рецепт которого отлично подойдет не только в праздничные дни, но и в будни. Нашинкуйте пару холодных вареных яиц, 2-3 огурца, луковицу, зелень, все смешайте и заправьте майонезом.


3. 
   Салат с сухарями, сыром и колбасой – еще одно моментальное блюдо, с которым справится любой, даже совсем неопытный кулинар – подросток, холостяк, молодая неумелая хозяйка. Чтобы приготовить салат, нужно 150-200 г твердого сыра, 0,5 палки салями и пачка сухариков. Колбасу и сыр нарубить, все ингредиенты смешать, заправить майонезом – блюдо готово!


4. 
   Салат с консервированной кукурузой и ветчиной – еще один вариант вполне себе праздничного блюда на скорую руку. Откройте банку кукурузы, откиньте на дуршлаг, чтобы сошла вся жидкость. Натрите на крупной терке 100 г сыра, соломкой нарежьте 2 свежих огурца и 100 г ветчины. Если ее нет, можно обойтись любыми колбасными изделиями, даже сосисками. Добавьте пару чесночных зубчиков, выдавленных через чеснокодавилку или очень мелко нарубленных. Все смешайте, заправьте майонезом, посыпьте рубленой зеленью укропа, петрушки - наслаждайтесь простым и вкусным салатом. 


5. 
   Сладкий фруктовый салат. А что на десерт? Вы всегда можете приготовить салаты на скорую руку из фруктов и йогурта, и такое лакомство особенно понравится дамам и детям. К примеру, возьмите по яблоку, банану, киви, груше, а также гроздь винограда без косточек и бутылочку йогурта. Из яблока и груши удалите сердцевину, у киви – кожуру, виноград разберите на отдельные ягоды. Все ингредиенты смешайте и полейте йогуртом.  
   

Рецепты простых и вкусных салатов можно обогащать, в зависимости от своего вкуса и фантазии, добавляя в разные блюда найденные в доме продукты: сладкий перец, яблоко, авокадо, грецкие орехи и т.д. Если найдется время, блюда можно красиво украсить оливками, ягодами, фигурной нарезкой из яйца, колбасы, листьями петрушки. 

Разумеется, все составляющие салатов должны сочетаться друг с другом и обязательно быть свежими: фрукты без признаков порчи, консервные банки только что открыты, вареные яйца с приятным запахом, без трещин на скорлупе и из холодильника, где они хранились при температуре от +2 до +4 градусов не более 4-5 дней.