Как быстро сделать салат

Салат на скорую руку иногда спасает хозяйку, не успевшую закончить основное блюдо к приходу гостей. Он же приходит на помощь тогда, когда желание готовить вас покинуло.

Вам понадобится

• • Для летнего салата:
  • огурцы;
  • помидоры;
  • листовой салат;
  • морковь;
  • оливковое масло;
  • лимон;
  • соль.
  • Для капустного салата:
  • белокочанная капуста;
  • укроп;
  • оливковое масло;
  • лимон;
  • соль.
  • Для салата «Капрезе»:
  • помидоры;
  • сыр Моцарелла;
  • базилик;
  • оливковое масло;
  • свежемолотый перец.

Инструкция

1. Приготовьте летний овощной салат. Вам понадобится не больше десяти минут, чтобы его сделать и сервировать. Вымойте помидоры, огурцы, очистите морковь.
2. Возьмите глубокую миску и нарвите туда листовой салат. Огурцы, помидоры и морковь нарежьте крупными кусками и отправьте в миску.
3. Заправьте салат оливковым маслом, добавьте соль и сок половины лимона. Тщательно перемешайте, разложите по тарелкам и подавайте на стол. Сочетание свежих овощей и приятной заправки сделает ваш быстрый салат вкусным и полезным.
4. Приготовьте капустный салат. Для него вам понадобятся половина кочана капусты, зелень и масло. Простой набор продуктов способен превратиться в полезный салат. Снимите с кочана верхние листья, разрежьте его пополам. Одну часть разрежьте еще на две, мелко ее нашинкуйте и сложите в миску.
5. Вымойте и порубите зелень укропа или петрушки, добавьте к капусте. Если она старая, то ее нужно помять чистыми руками. Так вы поможете ей стать мягче и выделить немного сока. Молодую капусту мять не стоит. Посолите салат, добавьте оливковое масло и сок лимона. Перемешайте содержимое миски и подавайте на стол.
6. Разнообразить такой салат можно с помощью добавления огурцов или моркови. Морковь стоит натереть на крупной терке, огурцы же порезать продолговатыми полосками.
7. Приготовьте классический итальянский салат «Капрезе». Вымойте помидоры и зелень базилика. Помидоры нарежьте кружками толщиной в половину сантиметра, выложите их на плоскую тарелку.
8. Выньте моцареллу из упаковки, слейте жидкость. Порежьте сыр так же кружочками. Если вы приобрети мини-моцареллу, представляющую собой мелкие шарики, то можно выложить их на помидоры целиком.
9. Порубите листья базилика, посыпьте ими салат. Сверху полейте оливковым маслом и посыпьте свежемолотым черным перцем. В центр тарелки поставьте верхушку веточки базилика.