Как приготовить обычный рис очень вкусно

Мастерство кулинара проявляется в мелочах. Оно проявляется в умении готовить простые блюда так вкусно, что к ним даже не нужно ничего добавлять! Они вполне самостоятельны и очень вкусны. В умении подобрать нужные специи и приправы. Очень важно готовить в хорошем настроении и с любовью, и тогда даже самый простой рис получится просто волшебным и очень вкусным!

Вам понадобится

• Рис - 1 стакан
• Морковь - 1 шт.
• Укроп - 1/2 пучка
• Вода - 3 ст.
• Сливочное масло - 200 г
• Сковородка с толстыми стенками
• Специи: черный молотый перец, асафетида, куркума, кориандр - все или на выбор

Инструкция

1. Рис будем готовить прямо в сковороде! Поставьте сковороду с толстыми стенками на медленный огонь (подойдет чугунная сковорода). Хорошо нагрейте сковороду.
   
2. Пока сковорода разогревается, помойте и почистите морковь. Нарежьте ее очень мелкими полосками, а затем кубиками. Можно потереть ее на мелкой терке, если вам нравится такой вариант. Помойте и мелко нашинкуйте укроп.
   
3. На разогретую сковороду положите сливочное масло. Когда масло растает, обжарьте в нем специи. Затем, через несколько секунд, насыпьте на сковороду весь заранее отмеренный рис. Обжарьте его на медленном огне в масле и специях. Рис должен стать золотого цвета.
4. Вскипятите воду. Примерно через 7 минут, когда рис станет темнеть, добавьте в него порезанные морковь и укроп. Посолите. Залейте рис кипящей водой и плотно закройте крышкой. Держите рис на медленном огне 16 минут. Крышку не поднимайте!
5. Через 16 минут ароматный и маслянистый рис готов. Перемешайте рис лопаткой и подавайте к столу. Прекрасным дополнением к блюду будут овощи, приготовленные отдельно. Но можно обойтись и без них. Рис получается просто пальчики оближешь!