Секреты приготовления оладий

Оладьи-это блюдо, которое является исконно русским, его обожают как дети, так и взрослые. Но, к сожалению, приготовить идеальные пышные и вкусные оладьи может не каждая домохозяйка. Существует огромное количество рецептов этого блюда, но для начала следует научиться готовить классические оладьи.

Вам понадобится

• молоко (2 стакана)
• яйца (2 штуки)
• мука (1,5 стакана)
• сахар (50 грамм, 1/4 стакана)
• соль (1 щепотка)
• уксус 9% (1 столовая ложка)
• сода (3/4 чайной ложки)
• подсолнечное масло для жарки

Инструкция

1. В небольшой миске смешиваем яйца с сахаром и солью, взбиваем.
   
2. Добавляем следующие ингредиенты: молоко, муку, гашенную уксусом соду. Перемешиваем. Тесто для оладий должно получиться густым, тогда оно не будет растекаться по сковороде. Лучше оставить тесто настояться на 1-2 часа, если этого времени нет, то ничего страшного.
   
3. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Много масла не наливайте, ибо оладьи получатся слишком жирными. Столовой ложкой выкладываем тесто, жарим оладьи на среднем огне. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
   
4. Наше блюдо готово. Его можно подавать на завтрак со сметаной, вареньем или мёдом. Пальчики оближешь! Приятного аппетита.