Запеканка из мидий с сыром и овощами «Сундук моряка»

Чтобы почувствовать все прелести путешествий и поиска клада, не обязательно уезжать далеко от дома. Запеканка из морепродуктов «Сундук моряка» внешним видом напоминает горшочек с золотом. Пробудите в себе озорство пирата и наполните свою кухню ароматами заморских блюд с помощью пошагового рецепта. Свистать всех наверх!

Вам понадобится

• - мидии без створок замороженные 500 г
• - помидоры 4 шт.
• - картофель 6 шт.
• - сыр плавленый (пласты) 6 шт.
• - чеснок
• - зелень (петрушка, укроп)
• - горшочки для жаркого
• - оливковое масло 1 ст. л.
• - сливки 500 мл.
• - яйцо 3 шт.
• - специи (соль, перец)

Инструкция

1. Промойте и почистите картофель. Нарежьте тонкими кружочками. Оставьте в чашке с подсоленной водой на 10 минут.
2. Пропустите помидоры через мясорубку или блендер. Измельчите 2-3 зубчика чеснока и смешайте с помидорной массой и специями.
   
3. Разморозьте мидии, ошпаривая их кипятком. В отдельной чашке взбейте сливки с яйцами, оливковым маслом и специями.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выкладывайте ингредиенты в горшочки слоями: на дно картофель, затем помидоры и зелень, затем мидии. Каждый слой промажьте сливочно-яичным коктейлем. Сверху положите еще один слой картофеля. В завершении сделайте слой из пластов плавленого сыра.
5. Выпекайте при температуре 180-200 градусов до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не превратится в золотистую корочку. Подавайте в горячем виде в паре с салатами из морской капусты и дайкона (белой редьки).