"Сороконожка" из куриного филе

Наши дети ужасно любят подчеркивать свою самостоятельность. Шнурки завязать - «Я сам!» Суп есть - подавай свою ложку. А уж если все сидят за праздничным столом, малыши тоже торопятся занять свой стульчик. А может быть, пойти дальше и организовать им собственный стол? Чтобы он был такой же красивый, как «взрослый», но с кушаньями для малышей более полезными.

Вам понадобится

• - куриная грудка - 2 шт.,
• - кефир (нежирный) - 0,5 л,
• - чеснок - 2-3 зубчика,
• - оливковое масло - 2-3 ст. л.,
• - соль и перец - по вкусу,
• - картофель - 5-6 шт.,
• - яйцо -1 шт.,
• - панировочные сухари - 50 г,
• - помидоры черри,
• - свежая зелень.

Инструкция

1. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Добавить к курице, влить растительное масло и кефир. По вкусу добавить соль (для детей можно обойтись и без перца). Все вместе хорошо перемешать руками, оставить в холодильнике на ночь.
2. Готовое замаринованное куриное филе нанизать на деревянные палочки, в начале и в конце нанизать по одной помидорке черри. Выложить на противень или на гриль. Поставить в разогретую до 180° духовку на 30 мин., периодически переворачивая шашлыки. Когда мясо будет готово, на одной из помидорок черри сделать «глазки» и «рожки» (перчинки и зелень), спинку «сороконожки» украсить кетчупом.
   
3. Для гарнира отлично подойдут картофельные котлеты. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять, добавить сырое яйцо. Из картофельной массы сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на противень для запекания. Украсить котлеты - сделать им «глазки» и «ротик». Выпекать в духовке при 180°С в течение 10 мин.