Салат "Морская звезда"

Прекрасная закуска для любителей красной рыбки и морепродуктов. Салат выполнен в виде большой морской звезды. Это оформление салата прекрасно подойдет для вечеринки в морском стиле или детского дня рождения.

Вам понадобится

• - 400 г филе красной рыбы;
• - 400 г консервированных креветок;
• - 4 шт. куриных яиц;
• - 150 г твердого сыра;
• - 100 г маслин консервированных;
• - 150 г майонеза;
• - 100 г консервированной кукурузы;
• - 1 шт. лимон;
• - 2 шт. помидора;
• - 50 г кучерявой петрушки;
• - соль по вкусу.

Инструкция

1. Возьмите баночку консервированных креветок, слейте жидкость и дайте креветкам немного обсохнуть, затем мелко нарежьте их одинаковыми кусочками.
2. Сварите вкрутую яйца, остудите и почистите. Натрите чищеные яйца на крупной терке. Сыр так же натрите на крупной терке. С маслин слейте жидкость, дайте обсохнуть и порежьте тонкими кружочками.
3. В небольшой чашке смешайте креветки, сыр, яйца и маслины. Все перемешайте и посолите, добавьте майонез и немного лимонного сока.
4. Из салатной смеси формируем звезду на большом блюде. Сверху укладываем мелко нарезанный помидор. Верхний слой аккуратно выложите тонкими ломтиками красной рыбы.
5. По бокам звезды на блюдо высыпьте консервированную кукурузу и украсьте все кучерявой петрушкой. Иногда такой салат посыпают еще семенами кунжута или украшают кружками маслин. Все зависит от вашего вкуса и фантазии.