Салат на Новый год "Нежность"

Закуски и салаты - наиболее востребованный элемент на праздничном столе. А главное, это отличное поле для кулинарных экспериментов. Салат на Новый год "Нежность" замечательно впишется в торжественное меню благодаря своему изысканному вкусу и привлекательному внешнему виду. Существует несколько вариантов рецепта этого блюда.

 

Салат на Новый год «Нежность» с крабовыми палочками и огурцом

Для приготовления блюда вам понадобится:

- крабовые палочки - 100 г;

- твердый сыр (лучше выбрать сыр светлого оттенка) -  100 г;

- куриные яйца - 4 штуки;

- морковь – 2 штуки;

- майонез 4 ст. л.;

- зелень (петрушка, укроп) для украшения – пучок;

- свежий огурец (для украшения) - 1/4.

Морковь вымойте и поставьте варить. Крабовые палочки разморозьте. Если они в вакуумной упаковке, положите их для этого на несколько минут в теплую воду. Затем мелко порубите и выложите на широкое плоское блюдо. Этот слой смажьте 1 ст.л. майонеза.

Натрите сыр на средней терке и выложите вторым слоем на тарелку. Также покройте майонезом. Отваренную морковь остудите, очистите, натрите на терке и выложите ее третьим слоем поверх сыра. Далее – еще одна порция майонеза (1 ст.л.).

 Яйца отварите вкрутую. Отделите белки от желтков. Желтки мелко покрошите, выложите слоем и смажьте майонезом. Затем белки потрите на терке и распределите поверх желтков. Присыпьте салат остатками тертого сыра и украсьте ломтиками огурца и зеленью.

Салат «Нежность» с кукурузой и банановыми дольками

Для приготовления вам понадобится:

- банан – 3 шт.;

- консервированная кукуруза – 1 банка;

- крабовые палочки -200 г;

- твердый сыр - 300 г;

- отварные яйца – 3 шт.;

- луковица – 1 шт. средних размеров;

- маринованные огурцы – 2 шт.;

- чеснок - 4 зубчика;

- майонез - 200 г.

Чеснок пропустите через пресс, лук предварительно ошпарьте кипятком. Затем все составляющие салата порежьте мелкими дольками, заправьте майонезом, перемешайте и красиво выложите в салатник.