Рецепт салата из китайской капусты

Китайская или, как ее часто называют, пекинская капуста обладает нейтральным вкусом, хорошо сочетается со многими продуктами. По сравнению с привычной белокочанной капустой ее азиатская родственница более нежная и сочная. Поэтому китайская капуста часто выступает одним из ингредиентов различных салатов.

Салат из пекинской капусты, сыра и курицы

Вам понадобятся следующие продукты: кочан китайской капусты среднего размера, 200 г куриного филе, 100 г сыра твердых сортов, 1 ст. ложка кунжутного семени, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль по вкусу.

Нарежьте куриное филе на небольшие кубики, посолите и обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Помойте кочан капусты и нашинкуйте его. Сыр потрите на крупной терке. Смешайте остывшую курицу, пекинскую капусту и сыр. Посолите салат, посыпьте его семенами кунжута и заправьте смесью лимонного сока и растительного масла.

Салат из китайской капусты, креветок и огурцов

Вам понадобятся следующие продукты: кочан пекинской капусты среднего размера, 200 г креветок, 1 крупный огурец, соль и майонез по вкусу.

Отварите креветки до готовности, остудите и почистите их. Помойте капусту и огурец, нарежьте их некрупной соломкой. Соедините все ингредиенты салата и заправьте его солью и майонезом.

Салат из пекинской капусты, вареных яиц и огурцов

Вам понадобятся следующие продукты: средний кочан китайской капусты, 2 сваренных вкрутую куриных яйца, 2 крупных огурца, пучок зеленого лука, соль, черный перец и майонез по вкусу.

Помойте капусту и огурцы, нашинкуйте тонкой соломкой. Сваренные вкрутую яйца очистите и натрите на крупной терке. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Перемешайте капусту, огурцы, яйца и лук, заправьте салат черным перцем, солью и майонезом по вкусу.

Салат из китайской капусты, перца, консервированных ананасов и кукурузы

Вам понадобятся следующие продукты: среднего размера кочан пекинской капусты, банка консервированных ананасов, банка консервированной кукурузы, 2 красных болгарских перца, 100 г ржаных сухариков, 100 г майонеза.

Помойте и мелко нашинкуйте китайскую капусту. Откройте банку кукурузы и слейте жидкость. Откройте банку с ананасами, слейте сироп и нарежьте кружочки ананаса кубиками. Помойте болгарский перец, удалите из него семена и нарежьте некрупной соломкой. Соедините все ингредиенты, добавьте ржаные сухарики и майонез, перемешайте салат.

Салат из пекинской капусты «Анастасия»

Вам понадобятся следующие продукты: средний кочан китайской капусты, 300 г ветчины, 1 отварная куриная грудка, 200 г моркови «по-корейски», 3 куриных яйца, 50 г очищенных грецких орехов, 100 г майонеза, растительное масло.

Помойте и нарежьте соломкой пекинскую капусту. Ветчину и куриное филе нарежьте длинными полосками. Взбейте яйца с двумя столовыми ложками воды и поджарьте на небольшом количестве растительного масла 2 омлета. Когда омлеты остынут, нарежьте их соломкой. Грецкие орехи измельчите ножом или натрите на терке. Смешайте капусту, ветчину, курицу, корейскую морковь и омлет, заправьте салат майонезом и посыпьте его грецкими орехами.