Где содержится витамин Д

Нехватка витамина Д в организме способна не только привести к нарушению обмена веществ и функции некоторых желез, но и снизить усвоение кишечником некоторых других биологически активных веществ. Его можно принимать в капсулах или получать более приятным путем – в процессе употребления определенных продуктов или принятия солнечных ванн.

Продукты, содержащие витамин Д

Средняя потребность взрослого человека в витамине Д составляет 2,5 мкд в сутки. Примерно такое количество содержится в 100 г рыбы и некоторых морепродуктов. Особенно богаты им окунь, палтус, тунец, скумбрия, сельдь и, конечно же, печень трески. Много витамина Д и в рыбьем жире, неприятный вкус которого можно немного замаскировать, если намазывать его на черный хлеб, подсаливать и есть с зеленым луком.

Обогащают организм данным витамином также жирные молочные продукты: домашний творог, сыр, сливочное масло и натуральные сливки. Намного меньше витамина Д в молоке. Для получения этого вещества еще очень полезно есть яйца, особенно в сыром виде. Из мясных продуктов витамином Д богата лишь говяжья печень.

Что касается продуктов растительного происхождения, лишь немногие из них способны обогатить организм этим витамином. Лидерами по его содержанию считаются овсяные хлопья, картофель и некоторые травы, включая крапиву, листья одуванчика, хвощ и люцерну. А недавние исследования доказали, что витамин Д также можно получить из сои. Стоит отметить, что вырабатываемым растениями витамин Д менее оптимален для человеческого организма, чем животный или получаемый с молоком матери.

Солнечные лучи как источник витамина Д

Одним потреблением богатых витамином Д продуктов питания человек не может обойтись. Дело в том, что данное вещество вырабатывается самим организмом в достаточном количестве под воздействием солнечных лучей. Причем, в большем количестве у обладателей белой кожи. Вот почему очень важно время от времени также принимать солнечные ванны, желательно утром и вечером. Правда, делать это лучше на природе или в местах с относительно чистой экологией. Из-за загрязнения воздуха некоторые спектры лучей, отвечающие за выработку данного витамина, просто не смогут пробиться.

Польза витамина Д

Витамин Д необходим всем людям, но особенно важен он для ребенка. Его нехватка может привести к отставанию в развитии, снижению уровня гемоглобина в крови, частым инфекционным заболеваниям и даже рахиту. Маленьким деткам витамин Д попадает с молоком матери, но при этом еще очень важно ежедневно гулять с малышом на свежем воздухе.

Также витамин Д необходим для укрепления зубной эмали и костной ткани, нормализации уровня фосфора в организме, нормальной работы гипофиза, щитовидной железы и надпочечников. От него зависит правильное формирование и крепость скелета.