Эксперт + Кулинар + Эксперт по интернет- шопингу + Мастерица
794
54 подписчика
Спросить
Как приготовить филе трески с овощами в конверте
Треска - ценный источник ниацина и минералов. Ежедневное употребление этой замечательной рыбки проводит профилактику заболеваний пищеварительной системы. А запеченное филе трески с овощами на завтрак поможет вам получить необходимое количество витаминов на целый день.
Вырежьте из кулинарного пергамента круг диаметром 35-40 см. Выложите филе трески на пергамент, посыпьте прованскими травами и смажьте сливочным маслом.
2
Хорошо промойте петрушку и мелко порубите. Затем выложите на филе ломтик лимона, тимьян и посыпьте петрушкой. Пропустите зубчик чеснока через давилку и густо смажьте филе. Добавьте сверху маслины. Нарежьте вяленые помидоры полосками и выложите сверху и по бокам от рыбы.
3
Приподнимите и заверните края пергамента, чтобы получился плотно закрытый конверт. Разогрейте духовку до 180 град и запекайте конвертик в течение 15 минут. По готовности аккуратно переложите филе на тарелку и добавьте соль и перец по вкусу.
Видео по теме
Полезный совет
Запекать рыбу в пергаменте можно без добавления масла.