Как сделать сливочную подливу к макаронам с помидорами

Макароны поистине одно из самых любимых блюд у российских граждан. Они любимы нами за скорость приготовления, за вкус, за то,что их можно соединить со многими продуктами и, конечно же, подливками и соусами.

Вам понадобится

• чеснок несколько зубчиков по желанию
• лук 2 шт.
• жирные сливки или сметана 1 стакан
• помидоры 0,5 кг
• трава базилика, свежая или сушеная
• оливковое или растительное масло,
• сливочное масло 1 ст. ложка
• соль
• перец
• немного сушеной мелиссы
• сахар 1 ст. ложка

Инструкция

1. Нарежьте пластинками чеснок. Обжарьте на растительном масле до появления золотого цвета. Затем уберите чеснок из сковороды с маслом, и положите туда мелко нарезанный лук. Обжарьте до готовности.
   
2. Помойте помидоры и обдайте их кипящей водой. Снимите кожицу и измельчите. Выложьте их к готовому луку. Добавьте соль, перец и базилик. Положите ложку сливочного масла. Поставьте на медленный огонь.
3. Когда большее количество воды выпарится, влейте в сковороду с тушеными помидорами сливки. Доведите до кипения. Бросьте щепотку мелиссы.