Куриные рулетики со шпинатом

Блюдо отличается не только приятным вкусом, но и красивым внешним видом – ярко-зеленый шпинат отлично сочетается с румяной куриной корочкой. А еще рулетики очень полезны, ведь в шпинате содержится много витаминов.

Вам понадобится

• - 500 г куриного филе;
• - 150 г замороженного шпината;
• - соль и черный перец по вкусу;
• - оливковое масло.

Инструкция

1. Куриное филе помойте, обсушите и отбейте, чтобы оно превратилось в плоскую лепешку. Посолите и поперчите по вкусу. Шпинат разморозьте и распределите его ровным слоем по куриному филе.
2. Заверните в рулет и закрепите его края маленькой шпажкой. Обжарьте рулетики в оливковом масле на большом огне, чтобы образовалась золотистая корочка.
3. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в разогретую до 180оС духовку на 15 минут.
4. Готовые рулетики избавьте от шпажек и порежьте на небольшие кружочки. Подайте к столу с овощным салатом.