Вам понадобится
  • 1 стакан молока, 400 грамм сметаны, 250 грамм сыра «маскарпоне», 150 миллилитров сливок, 1 стакан сахара, 20 грамм желатина.
Инструкция
1
Желатин залейте 1 стаканом холодного молока и оставьте для разбухания (около получаса).
2
Сметану, сыр, сливки и сахар взбейте миксером до густоты.
3
Подогрейте разбухший в молоке желатин (около минуты на очень медленном огне) и вылейте в емкость с сметано-сырной массой. Хорошо взбейте миксером.
4
Оставьте массу на 10 минут остыть.
5
Переложите в силиконовую формочку или вазочку и поставьте в холодильник на ночь для застывания. Подавайте охлажденным.