Вам понадобится
  • - бизнес-план;
  • - регистрационные и разрешительные документы;
  • - торговое оборудование;
  • - сотрудники;
  • - реклама.
Инструкция
1
Чтобы начать любое новое дело, необходимо рассчитать все затраты и возможные доходы. Для этого составьте бизнес-план. Его разработку можно также поручить специалистам, предоставив им всю необходимую информацию.
2
Зарегистрируйтесь в качестве индивидуального предпринимателя или создайте юридическое лицо. Помните, что для торговли продуктами питания впоследствии вам также понадобятся разрешительные документы от санитарно-эпидемиологической службы.
3
Подумайте, где и как вы будете реализовывать пирожки, ведь вариантов существует множество.
Вы можете продавать пирожки оптом в различные заведения общественного питания и магазины. Для этого вам не понадобится практически ничего, кроме офиса (его можно успешно организовать в собственной квартире или доме) и транспорта. Многие предприниматели предпочитают торговать пирожками через специализированные палатки или передвижные стойки. Также в продаже сейчас имеются вендинговые аппараты по продаже выпечки. Они в самой простейшей модификации могут включать в себя холодильный бункер для хранения пирожков и модуль для подогрева или приготовления, который работает как микроволновая печь.
Можете организовать доставку горячих пирожков на дом, но лучше предалась такую услугу при уже имеющейся торговой точке.
4
Далее, если это необходимо, найдите помещение или участок для размещения торговой точки. Такое имущество можно приобрести или взять в аренду.
5
Закупите все необходимое оборудование. Его набор будет зависеть от выбранного способа реализации пирожков.
6
Если вы будете самостоятельно заниматься производством выпечки, найдите поставщиков сырья. В противном случае, договоритесь о поставках с изготовителями пирожков. Выбирайте для сотрудничества надежные и известные компании, ведь от вас может зависеть жизнь и здоровье клиентов.
7
Если вы будете продавать пирожки через стационарные или мобильные киоски, вам понадобятся продавцы. Для реализации оптовых партий продукции желательно создать сеть торговых представителей или нанять менеджеров по продажам. Помните, что сотрудники, непосредственно соприкасающиеся с пищевыми продуктами должны иметь медицинские книжки.
8
Позаботьтесь о рекламе. В случае торговли на местах достаточно будет вывески и штендера. Если же вы хотите стать оптовым поставщиком продукции, то можно размещать информацию о себе в специализированных изданиях, в интернете, осуществлять рассылки коммерческих предложений и холодные звонки потенциальным партнерам.