Инструкция
1
Если вы только открывайте торговое предприятие, обратитесь сначала к опыту конкурентов. Ознакомьтесь, какие продукты лучше всего реализуются в вашем регионе. Определите, как покупатели реагируют на рост цен на товары повседневного потребления, потому что рано или поздно вам придется с этим столкнуться, даже если изначально вы планируете продавать продукты недорого, чтобы заинтересовать покупателя.
2
Работайте только с надежными поставщиками. Конечно, будет лучше, если вы будете сотрудничать с непосредственными производителями товаров, но если это пока не представляется возможным, выбирайте для начала обычный оптово-розничный склад в вашем городе. В этом случае вам придется заключать договор на поставки только с администрацией склада. Выберите склад, который ближе всего расположен к вашему магазину, чтобы сэкономить на услугах доставки.
3
Разместите объявления в СМИ, в том числе и в интернете (например, на сайтах http://prodbox.ru или http://www.avito.ru), о том, что вы желаете приобрести продукты. Укажите тип товара, какой вас интересует, примерную стоимость (по желанию). Найдите в газетах или интернете информацию о продажах товара. К сожалению, таким образом трудно наладить бесперебойные поставки продуктов и кроме того, есть риск нарваться и на недобросовестных поставщиков.
4
Требуйте и у розничных поставщиков, и у оптовых все необходимые сертификаты, полученные ими у производителя. Обязательно попытайтесь связаться непосредственно с производителями продуктов. Если в вашем регионе развито сельское хозяйство, то лучше в этом случае специализироваться на качественных отечественных продуктах, чем постоянно переплачивать, расширяя ассортимент.
5
По возможности постепенно переходите от розничных закупок товара к оптовым. Чтобы товар не залеживался у вас на складе, постоянно проводите акции для увеличения объемов продаж (скидки, подарки). Если вы нашли действительно хороших поставщиков для долгосрочного сотрудничества, то и они пойдут вам навстречу и предоставят вам скидки и рассрочки, а также обеспечат бесплатную доставку продуктов в ваш магазин.