Как вводить кефир в рацион ребенка

Наверняка многим родителям не терпится накормить своего малыша полезными и вкусными продуктами. Однако не стоит торопиться с этим. Специалисты рекомендуют начать прикорм грудного ребенка кефиром только в 8 месяцев. Дело в том, что помимо полезных веществ, в кисломолочных продуктах содержится много минеральных солей, которые могут оказывать большую нагрузку на почки малыша.

Инструкция

1. Как только вы поняли, что ребенок готов к приему кефира, начинайте вводить его в рацион вашего малыша. Сейчас можно найти специальные продукты для малышей. Однако будет лучше, если вы приготовите кефир дома. Для этого вам придется лишь найти кефирные грибки.
2. Рецепт домашнего кефираДля начала необходимо сделать закваску. С этой целью берут кефирные грибки и добавляют в них теплую кипяченую воду. Примерная пропорция составляет 1:5. Эту смесь необходимо оставить на два дня, регулярно меняя воду (3 раза в день). За это время грибки подрастут, их станет больше раз в пять.
3. Теперь необходимо слить воду и залить теплое кипяченое молоко (примерно 23 градуса). На этот раз пропорция достигает 1:10. Ежедневно меняйте молоко, взбалтывая посуду с кефиром.
4. Как только молоко начинает пениться, а грибки всплывать на поверхность – закваска готова. Процедите жидкость через сито, а оставшиеся грибки отложите до следующего раза.
5. На основе получившейся закваски можно сделать вкусный и полезный домашний кефир, который придется вашей крохе по вкусу. Для этого добавьте к 10 мл закваски 180 мл теплого кипяченого молока и 2 чайные ложки сахара. Все это надо тщательно перемешать и дать настояться на протяжении 10-12 часов (при комнатной температуре). После этого получившийся кефир необходимо выпить в течение 2 суток.
6. Для того чтобы организм ребенка принял новое блюдо, необходимо вводить кефир в рацион ребенка постепенно. Для этого дайте своему малышу выпить 30 мл кефира в день.
7. Постепенно увеличивая норму, вы за 3-5 дней добьетесь объема в 200 мл.
8. Если ваш ребенок отказывается пить невкусный напиток, можно добавить в него отвар любимой малышом крупы и сахарный сироп. Таким образом, кефир превратится в сладкую кашу, которую дети с удовольствием едят.