Как приготовить вареную колбасу

Вареная колбаса - универсальный продукт, который можно употреблять как самостоятельно, так и в составе многих блюд. Кроме всем известных бутербродов, на основе этой еды можно приготовить супы, салаты, закуски и подливы. Поэкспериментируйте с вареной колбасой, убедитесь в многовариантности ее использования. Приготовьте колбасу, жареную в тесте, на завтрак и подливу из вареной колбасы на ужин.

Вам понадобится

• • 600 гр вареной колбасы без жира;
  • 1 яйцо;
  • 0,5 стакана молока;
  • 1 стакан муки;
  • соль;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 50 гр сыра;
  • 2 стакана воды;
  • приправа для мясных блюд.

Инструкция

1. Чтобы приготовить колбасу, жареную в тесте, 300 гр продукта нарежьте ровными, тонкими кружками. Затем каждый из них разрежьте пополам.
2. Приготовьте тесто: 1 яйцо смешайте с половиной стакана молока, 3 столовыми ложками муки, посолите. Оно должно получиться не очень густым.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Кусочки вареной колбасы обмакните с двух сторон в тесто, затем аккуратно положите в горячее масло и обжарьте с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подавайте колбасу, жареную в тесте, на стол теплой, с чаем или кофе.
4. Для того, чтобы приготовить подливу, нарежьте 300 гр вареной колбасы мелкими кубиками.
5. Лук и морковь вымойте и очистите. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте. Сыр натрите на мелкой терке.
6. Обжарьте лук и морковь с добавлением растительного масла до полуготовности. Потом положите на сковороду с овощами колбасу. Обжаривайте все вместе 5 минут.
7. Залейте колбасу и овощи водой, накройте крышкой, доведите до кипения. После этого уменьшите огонь. Посолите по вкусу, добавьте приправу для блюд из мяса.
8. Положите в подливу тертый сыр, после этого тушите 10-15 минут. Подлива готова.
   Приятного аппетита!