Как выбрать фондюшницу

Каждый день со страниц журналов и экранов телевизоров буквально просятся к нам в тарелку новые блюда. И вот однажды вы натыкаетесь на рецепт фондю и решаетесь его приготовить. Но чтобы приготовить это блюдо, вам нужна фондюшница, которую нужно сначала правильно выбрать.

Инструкция

1. Если плавить сыр или шоколад в обыкновенной кастрюле, то фондю не будет иметь нужной консистенции и вкуса. Необходимо обзавестись фондюшницей. Осталось только ее выбрать. Фондюшницы бывают двух видов - электрические и те, в которых используется открытое пламя. Электрическая фондюшница очень удобна тем, что позволяет достаточно легко отрегулировать температуру под чашей. Но так же она имеет и свой недостаток - для работы ей нужно электричество.
2. В плане мобильности удобнее фондюшницы с подогревом при помощи открытого огня. В качестве топлива можно использовать специализированные горючие гели. Но данное различие не влияет на качество фондю. Выбор того или иного вида зависит только от ваших предпочтений.
3. Обязательно нужно обратить внимание на материал, из которого сделана чаша фондюшницы. Чаши бывают чугунные, керамические и стальные. Традиционными являются чугунные и стальные чаши. Они долговечны и прочны. Более современная и легкая керамическая чаша не подходит для приготовления сырного фондю. Фондюшницу с керамической чашей предпочтительнее использовать для приготовления шоколадного фондю. Ко всему прочему, керамические чаши отличаются достаточно маленькими размерами. Если у вас большая семья, то лучше выбрать стальную или чугунную чашу.
4. Большинство рецептов приготовления фондю предусматривает определенную температуру приготовления. Наличие у фондюшницы функции терморегуляции будет очень кстати. Большинство электрических фондюшниц имеет терморегуляторы. У фондюшниц с открытым пламенем в горелке, как правило, есть поворотное сопло, которое позволяет регулировать интенсивность горения. Таким образом вы сможете отрегулировать температуру.
5. Стоит сказать и о числе приборов - вилочек. Стандартная фондюшница имеет 7 вилочек. Но в некоторых наборах для фондю количество вилочек достигает 20 единиц, что очень удобно для большой компании. Очень удобно, если ручки всех вилочек разного цвета. Гостям за столом не придется путаться в столовых приборах, переспрашивая, где чья вилочка.
6. Многие фондюшницы дополнены соусницами и маленькими тарелочками. Это очень удобно, так как в рецептах фондю часто встречаются рецепты разнообразнейших соусов, которые прекрасно дополняют и оттеняют вкус фондю.
   Выбирая фондюшницу, учитывайте эти рекомендации. Выбранная фондюшница будет долгие годы радовать и удивлять вас вкуснейшими блюдами.