Как приготовить лаваш в домашних условиях

Конечно, приготовить настоящий армянский лаваш в домашних условиях практически невозможно, так как для этого необходима специальная печь. Но всё-таки стоит попробовать приготовить лаваш дома - он получится мягким и эластичным. Из лаваша можно приготовить массу оригинальных и очень вкусных закусок для праздничного стола.

Вам понадобится

• • 2,5 стакана муки,
  • 1 стакан кефира,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • соль,
  • 0,5 ч. л. соды

Инструкция

1. Первым делом приготовьте все необходимые ингредиенты и подходящую миску для приготовления лаваша.
2. Кефир должен быть комнатной температуры, не стоит его перегревать. Вылить 1 стакан кефира в миску.
3. Туда же добавить соль, соду и растительное масло.
4. Муку просеять через мелкое сито для насыщения кислородом и отправить в миску ко всем остальным ингредиентам. Замесить плотное тесто, накрыть полотенцем или целлофановым мешочком для того, чтобы тесто расстоялось. Оставить на 30 минут.
5. После этого тесто ещё раз хорошенько обмять и разрезать на несколько небольших кусочков. Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепёшку, толщина должна быть не более одного миллиметра.
6. Поставить на огонь сковороду (без масла), хорошенько разогреть. И выпекать по одной лепёшке по 10-15 секунд с каждой стороны. Наши замечательные лавашики готовы, можно подавать к столу.