Как готовить кофе с коньяком

Кофе с коньяком, словно волна, согревает вас изнутри, заполняя своим теплом каждую клеточку вашего организма. Пряный вкус этого напитка придаст вечеру особый уют, а аромат пробудит вас от желания поскорее заснуть. Существует множество рецептов приготовления кофе с коньяком, который можно приготовить самостоятельно в домашних условиях и насладиться вкусом и ароматом этого бодрящего напитка.

Вам понадобится

• - турка или кофеварка;
• - зерна кофе;
• - кофемолка;
• - сахар;
• - коньяк;
• - лимонный сок;
• - цедра лимона;
• - полочка корицы;
• - гвоздика;
• - сметана;
• - сахарная пудра;
• - ванильный сахар;
• - шоколад;
• - орехи;
• - взбитые сливки;
• - соль.

Инструкция

1. Насыпьте в турку две чайных ложки свежемолотого кофе, залейте двумя стаканами горячей воды и доведите до кипения, сразу же выключите. Разлейте сваренный кофе по чашкам, отдельно подайте сахар и рюмку коньяка. Пейте маленькими глотками поочередно кофе и коньяк.
2. Размелите зерна кофе в порошок. Налейте в турку холодную воду и добавьте молотый кофе, поставьте на огонь. Нагревайте на медленном огне. В большую чашку для кофе положите половинку палочки корицы, несколько гвоздик, цедру лимона или апельсина. Добавьте пятьдесят граммов хорошего коньяка и залейте приготовленным кофе. Отдельно подайте сахар.
3. Приготовьте черный ароматный кофе в кофеварке или турке. Чашки подогрейте и влейте по столовой ложке коньяка, положите по паре кусочков сахара-рафинада и залейте горячим черным кофе. Отдельно взбейте в густую пену столовую ложку густой сметаны с половиной чайной ложкой сахарной пудры и щепоткой ванильного сахара. Приготовленный крем выложите в чашки с кофе, посыпьте сверху тертым шоколадом и толчеными орехами.
4. Сварите в турке крепкий кофе (на два стакана воды возьмите три столовых ложки молотого кофе). Влейте две столовых ложки подогретого до семидесяти градусов коньяка, добавьте сто грамм сахарного песка и чайную ложку лимонного сока. Все тщательно перемешайте и разлейте по чашкам. Оформите взбитыми сливками и натертой цедрой лимона.
5. Для приготовления кофе по-французски вам потребуется шесть чайных ложек молотого кофе, которые следует развести в четырех чашках воды. Сварите кофе на медленном огне и в конце приготовления добавьте щепотку соли, благодаря этому, кофе получится более насыщенным. Подогрейте чашки для кофе и положите по вкусу сахар, слейте по столовой ложке коньяка и разлейте горячим кофе. Подавайте сразу к столу.