Как приготовить шашлык из свинины в кока-коле

Есть множество рецептов маринада для шашлыка, в которых используются, оригинальные ингредиенты. Один из вариантов - это приготовление шашлыка на маринаде с добавлением колы. Мясо получается мягким и вкусным.

Вам понадобится

• - 1 кг свинины,
• - 1 красная луковица,
• - 3 лимона,
• - 1 л. кока-колы,
• - 500 мл минеральной воды,
• - 4 лавровых листочка,
• - 2 пакетика приправы для шашлыка,
• - морская соль по вкусу.

Инструкция

1. В объемную кастрюлю налейте литр колы и половину литра минеральной воды (минеральную воду выбирайте по своему вкусу).
2. Красную луковицу нарежьте крупными колечками. С лимонов выжмите сок. Положите лук в кастрюлю к коле и минеральной воде, добавьте лимонный сок, лавровые листочки и два пакетика приправы для шашлыка, приправьте солью и хорошо перемешайте.
3. Мясо промойте, немного обсушите и нарежьте средними ломтика, ширина каждого ломтика 1,5 см.
4. Ломтики мяса положите в подготовленный маринад. Положите гнет и оставьте мясо мариноваться на 12 часов. Удобнее всего делать заготовку для шашлыка на ночь.
5. Перед тем как будете готовить шашлык выньте мясо из маринада. Маринад процедите через сито или марлю.
6. Приготовьте угли для шашлыка. Мясо готовьте на решетке, периодически переворачивайте и поливайте маринадом. При желании шашлык можно приготовить на шампурах, в этом случае, нарежьте мясо небольшими кусочками (размер кусочков - по вкусу) и замаринуйте по выше описанному способу. Подавайте готовый шашлык с соусом, свежей зеленью и овощами.