Как приготовить картошку с овощами в рукаве

Запекание в рукаве - оптимальный способ, чтобы сохранить витамины в продуктах. Картофель любят многие, потому что он бюджетный и вкусный. Если у вас в доме есть духовка, то попробуйте запечь картошку с овощами в ней с использованием рукава. Таким образом вы не только сэкономите свое личное время, но и принесете пользу всему организму.

Вам понадобится

• - картошка - 8 шт.;
• - морковь - 1 шт.;
• - репчатый лук - 1 шт.;
• - помидор - 2 шт.;
• - молотый кориандр - 1 ч. л.;
• - куркума - 1 ч. л.;
• - сушеный укроп - 1 ч. л.;
• - соль;
• - черный молотый перец - 1 ч. л.;
• - подсолнечное масло - 1 ст. л.;
• - рукав для запекания;
• - противень или жаропрочная форма.

Инструкция

1. Для начала картофель, лук и морковку очистите от кожуры. В зависимости от размера клубней картошку разрежьте на 6-8 частей. Морковку поделите пополам и порубите брусками. Лук - полукольцами. Помидоры порежьте мелкими кубиками или просто натрите их на терке.
2. Теперь все нарезанные овощи сложите в чашу и добавьте к ним специи - куркуму, сушеный укроп, кориандр, черный молотый перец, соль, а также влейте подсолнечное масло. Потом все вместе хорошо перемешайте. Оставьте заготовку на 10 минут немного пропитаться, а пока включите духовку и установите температуру 180 градусов.
3. Когда 10 минут истекут, возьмите рукав для запекания и сложите в него картошку с овощами. Завяжите края ниткой или закрепите клипсами, которые иногда входят в комплект с рукавом (при этом рукав не должен сильно обтягивать свое содержимое - внутри должно остаться немного воздуха). А потом переложите заготовку на противень и отправьте в духовку на 1,5 часа.
4. Как только время запекания подойдет к концу, рукав аккуратно вскройте, чтобы не обжечься паром, и переложите готовое кушанье на блюдо (или в другую удобную посуду). Его можно тут же подавать к столу, по желанию присыпав свежей измельченной зеленью.