Как сделать печенье песочное без яиц

Рассыпчатое песочное печенье придется по вкусу как взрослым, так и детям. Горячим оно тает во рту, а когда остывает, становится хрустящим. Процесс приготовления этого сдобного печенья прост, подойдет как для вечернего семейного чаепития, так и для детской вечеринки, когда дети и сами смогут поучаствовать в кулинарном мастер-классе.

Вам понадобится

• Мука - 2 стакана,
• Сахар - 1 стакан,
• Масло сливочное - 100 гр,
• Сметана - 100 гр,
• Разрыхлитель - 1 чайная ложка,
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Сахарная пудра - по желанию
• Формочки

Инструкция

1. Чтобы замесить тесто, лучше взять миску побольше, так будет удобнее. Смешайте сыпучие ингредиенты, а затем добавьте сливочное масло и сметану. Масло должно быть мягким, поэтому заранее выньте его из холодильника. Замесите тесто.
2. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник примерно на полчаса.
3. Через полчаса тесто можно доставать и раскатывать. Толщина слоя должна быть примерно от 0,5 см до 1 см. Ничего страшного, если будет чуть толще или тоньше, печенье все равно пропечется.
4. Формируем печенье с помощью формочек и выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга, поскольку в процессе выпечки они увеличатся в размерах.
5. Запекаем в разогретой до 170 градусов духовке в течение примерно 15 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Когда печенье подрумянится - смело можно доставать, не боясь, что оно не пропечется.
6. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, но печенье и так получается сладким. По рецепту печенья получается довольно много, около двух противней.