Как приготовить салат "Цезарь" с сухариками и курицей

Вероятно, американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини не мог и предположить, что его салат станет знаменитым на весь мир. В настоящий момент существует множество рецептов салата «Цезарь» с различными ингредиентами, среди которых можно назвать креветки, авокадо, грибы и многое другое. Приготовим салат «Цезарь» с сухариками и курицей.

Салат «Цезарь» хорош тем, что хозяйки могут составить свой собственный вариант данного блюда, добавляя любые ингредиенты, помимо классических, например, крабовое мясо, помидоры, огурцы, креветки, бекон, овечий сыр, грибы, изюм, огурцы и так далее. В качестве заправки можно использовать как майонез, так и сливки, горчицу, сметану и соевый соус.

Для приготовления салата «Цезарь» с сухариками и курицей вам потребуется:

- батон - 100 г;

- сыр твердых сортов - 100 г;

- отварное мясо курицы - 100 г;

- капуста пекинская - 200 г;

- майонез - 150 мл;

- растительное масло - 1 ст. л.;

- соль, перец, специи — по вкусу и желанию.

Сухарики лучше всего приготовить из вчерашнего белого хлеба, который необходимо нарезать кубиками, а затем обжарить в небольшом количестве растительного масла на сковороде до румяной корочки. Затем сухарики выложите на полотенце или бумажные салфетки, чтобы из них стекло лишнее масло.

Пекинскую капусту помойте, а затем нарежьте тонкой соломкой. Предварительно отваренное мясо курицы необходимо разобрать на тонкие волокна. Сыр твердых сортов (можно использовать голландский, российский и любой другой) потрите на крупной терке.

Все вышеперечисленные ингредиенты сложите в салатницу, хорошо перемешайте, а затем добавьте майонез, который по желанию можно заменить сырным соусом. Не забудьте добавить по вашему вкусу соль, перец и любые другие специи.

Салат «Цезарь» практически готов, его осталось посыпать сверху сухариками и подавать к столу.