Как приготовить свиные рёбрышки в маринаде

Запеченные свиные ребра обладают рядом достоинств: их очень легко готовить и они необычайно вкусные. Из минусов можно назвать лишь две вещи, во-первых, такое угощение достаточно калорийное, во-вторых, чтобы ребрышки стали нежными и мягкими, их необходимо запекать в духовке в течение двух часов.

Вам понадобится

• - 1 кг свиных рёбрышек;
• - 4 ст. ложки горчицы;
• - кетчуп "Болгарский с паприкой";
• - 3 зубчика чеснока;
• - приправа "Смесь перцев".

Инструкция

1. Начинать следует с приготовления маринада для свиных рёбрышек. Для этого положите в одну миску четыре столовые ложки горчицы, три столовые ложки кетчупа, одну чайную ложку приправы и измельчённый чеснок. Всё хорошенько перемешайте.
2. Рёбрышки необходимо вымыть и просушить. Выложите их в форму или на противень, покрытый фольгой, слоем жира вверх. Посолите и равномерно смажьте подготовленным маринадом со всех сторон.
3. Перед тем как ставить рёбрышки в духовку, налейте в форму один стакан кипячёной воды. Запекать свиные рёбрышки нужно при температуре 160°С в течении полутора часов. И главное, не забывайте почаще поливать рёбрышки соком, который они будут выделять во время приготовления.
4. Вот и всё, рёбрышки готовы! Аромат потрясающий, а на вкус - "просто пальчики оближешь". Обязательно попробуйте - не пожалеете.