Мясные "маффины" с грибами

Все привыкли, что маффины – это сладкая выпечка. Почему бы не поэкспериментировать и приготовить мясные маффины, да еще и с грибами. Выглядят они по-праздничному, создавая особую атмосферу за вашим столом.

Вам понадобится

• Для фарша:
• - 250 г говядины;
• - 250 г свинины;
• - 1 луковица;
• - 1 яйцо;
• - перец красный;
• - перец черный;
• - соль.
• Для начинки:
• - 200 г шампиньонов;
• - 1 луковица;
• - 4 ст. ложки сливочного масла;
• - растительное масло;
• - майонез;
• - перец красный;
• - перец черный;
• - соль.

Инструкция

1. Готовим фарш. Мясо нарезать и пропустить через мясорубку. Лук натереть на крупной терке. Добавить лук в мясо. Поперчить и посолить по вкусу. Добавить яйцо и все перемешать.
2. Готовим начинку. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Грибы отварить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле и соединить с луком. Поперчить и посолить по вкусу.
   
3. Формы для маффин смазать растительным маслом, затем на дно каждой формочки, выложить фарш. Далее грибную начинку и опять фарш. Сверху смазать майонезом.
4. Запекать в духовке 30 минут при температуре 160 градусов. Подавать с картофелем. Украсить зеленью.