Как приготовить овощное рагу в мультиварке

Если вы следите за фигурой или просто желаете поужинать чем-нибудь легким, то лучшим выбором для вас станут овощные блюда. Богатые витаминами овощи в любом виде будут полезны для здоровья и организма в целом. А самое простое, что можно приготовить, - это рагу. Невероятно вкусным и нежным это блюдо получится в мультиварке.

Вам понадобится

• - сладкий перец 2 шт.
• - лук 2 шт.
• - морковь 2 шт.
• - помидоры 4 шт.
• - кабачок 2 шт.
• - растительное масло
• - томатная паста 2 ст. ложки
• - лавровый лист
• - соль и перец по вкусу

Инструкция

1. Сладкий перец необходимо освободить от перегородок и семян, а морковь и лук - очистить. Все овощи нарезать примерно одинаковыми по размеру кубиками.
2. В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить лук и обжарить в течение 5 минут.
3. К луку добавить морковь, перемешать и продолжать готовить еще 7-8 минут.
4. Выложить в мультиварку оставшиеся овощи, добавить специи, лавровый лист, томатную пасту и влить один стакан воды.
5. В зависимости от модели техники выставляем режим «тушение» или «суп» и готовим блюдо один час.
6. Когда рагу готово, из него нужно удалить лавровый лист. Данное блюдо можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.