Как приготовить кексы с арахисовой пастой

Арахисовая паста – это традиционный для США десерт, который готовится из поджаренного арахиса с добавлением растительного масла. Арахисовую пасту можно есть с белым хлебом, печеньем или тостами, а можно добавлять в выпечку, чтобы она приобрела ореховый вкус и аромат.

Вам понадобится

• Ингредиенты на 10 кексов:
• - 100 г арахисовой пасты;
• - 85 г сливочного масла комнатной температуры;
• - 40 г тростникового сахара;
• - 1 крупное яйцо;
• - 30 мл молока;
• - 100 г муки;
• - пакетик разрыхлителя (7-8 г);
• - 125 г шоколадных капель (можно использовать обычный шоколад, нарезанный небольшими кубиками).

Инструкция

1. Разогреваем духовку до 190С. Арахисовую пасту взбиваем с тростниковым сахаром и сливочным маслом, чтобы получился однородный и нежный по текстуре крем. Добавляем в крем яйцо, слегка взбиваем массу, вливаем молоко и еще раз взбиваем.
2. Добавляем к крему просеянную с разрыхлителем муку, тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто. В последнюю очередь добавляем в тесто шоколадные капли (кусочки шоколада), перемешиваем, чтобы они равномерно распределились по тесту.
3. В форму для кексов ставим бумажные формочки и наполняем их тестом до середины. Отправляем десерт в духовку на 15-17 минут. Кексы можно подавать в любом виде - они моментально исчезнут с блюда.