Печенье «Орешек»

Предлагаем вашему вниманию рецепт хрустящего, ароматного печенья из песочного теста с кедровыми орешками. Легкий, нежный вкус этого чуда не может не понравиться и взрослым, и детям. Приготовьте своим близким такое печенье, и они придут в восторг от вашего кулинарного мастерства.

Вам понадобится

• - Сливочное масло (маргарин) – 70 г;
• - Яйцо куриное (или перепелиных 6) – 2 шт.;
• - Мука пшеничная – 150 г;
• - Сахарная пудра – 100 г;
• - Кукурузные хлопья – 3 стакана;
• - Кедровые орешки – 3 ст.л.;
• - Соль – щепотка;
• - Разрыхлитель теста – 15 г.

Инструкция

1. В сотейнике растопим сливочное масло, добавляем к нему сахарную пудру (немного оставим для посыпки). Остужаем.
2. В отдельной емкости разбиваем яйца, хорошо взбалтываем. Вводим их к сахарно-яичной смеси. Размешиваем.
3. Муку просеиваем через мелкое сито вместе с разрыхлителем и солью.
4. Вводим в муку взбитые с сахаром и маслом яйца. Тщательно размешиваем при помощи миксера.
5. Добавляем кедровые орешки (не стоит заменять их на другие - это будет уже совсем другое печенье).
6. Хлопья кладем в полиэтиленовый пакет и при помощи скалки измельчаем.
7. Чайной ложкой набираем тесто и обмакиваем его в измельченные хлопья. Так поступаем со всем тестом.
8. Противень выстилаем пергаментом и выкладываем на него будущее печенье на достаточном расстоянии друг от друга.
9. Отправляем печенье выпекаться в течение 20 минут при температуре 180оС.
10. Готовое печенье лучше остудить. Присыпаем все сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного всем аппетита!