Как сварить компот ребенку

В настоящее время ведется немало дискуссий по поводу необходимости допаивать ребенка, находящегося на грудном вскармливании, какой-либо жидкостью (компоты, вода, соки). ВОЗ рекомендует это делать только в случае сильной жары в летнее время, так как в обычных условиях ребенку хватает жидкости, получаемой с грудным молоком, которое усваивается им лучше, чем что бы то ни было. Некоторые педиатры считают все-таки молоко едой и рекомендуют давать детям воду или самодельные компоты.

Инструкция

1. Если вы хотите сварить компот для грудничка, лучше всего использовать сухофрукты - чернослив и курагу. Можно также взять изюм, но, как и виноград, он может негативно сказаться на работе кишечника, поэтому вводите этот продукт осторожно.
2. Сухофрукты содержат достаточно натурального сахара, поэтому нет необходимости добавлять в компот для маленького ребенка кристаллический сахар. Больше всего витаминов в напитке сохранится, если вы будете не варить компот, а зальете сухофрукты кипятком? и он настоится в течение нескольких часов.
3. При варке компота следует класть сухофрукты (или фрукты, ягоды) в кипящую воду, так вы опять же сохраните больше витаминов. Долго держать на огне компот не нужно, достаточно 5-10 минут. При этом компот теряет витаминов больше, чем при обычном настаивании в кипятке, но зато фрукты отдают жидкости больше сахара и вкуса, поэтому проваренный компот становится более насыщенным.
4. В среднем на 200 граммов фруктов или ягод требуется 1 литр воды. Однако, на пропорции влияет выбор конкретных фруктов, так как они содержат различное количество сахара, и компот может получиться, например, слишком кислый и концентрированный. Сухофруктов следует брать примерно в 2 раза меньше.