Как приготовить суп с вермишелью

Вермишелевый суп является очень вкусным и сытным. Благодаря этому он надолго останется частью повседневного меню. Кроме своих великолепных вкусовых качеств, он еще и очень полезен, так как способен хорошо восстанавливать силы. Готовиться он просто и быстро.

Вам понадобится

• • вода - 3 литра;
  • куриное мясо – 0,5 килограмма;
  • морковь – 2 штуки;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • картофель – 5 штук;
  • макароны – 150 грамм;
  • соль
  • перец
  • укроп
  • петрушка – по вкусу.

Инструкция

1. Сначала приготовьте куриный бульон. Для этого тщательно промойте куриное мясо и порежьте его на маленькие кусочки.
2. Морковь и лук почистите, вместе с мясом залейте водой и поставьте на огонь.
3. Как только вода закипит, снимите пену и убавьте огонь. Бульон посолите и варите на медленном огне в течение 40 минут.
4. Выньте из бульона мясо, лук и морковь.
5. Куриное мясо разберите на маленькие кусочки и положите обратно в бульон.
6. Картофель порежьте кубиками или соломкой, положите в бульон и варите в течение 15-20 минут после закипания.
7. Репчатый лук мелко порежьте.
8. Морковь натрите на крупной терке.
9. Выложите овощи сковороду и жарьте в растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте в суп.
10. После добавьте в суп вермишель и продолжайте варить около 5-7 минут.
11. Посолите, поперчите, снимите с огня и дайте настояться под крышкой около 15-20 минут.
12. Перед подачей на стол посыпьте зеленью.