Вам понадобится
  • Картофель в мундире:
  • - 4 картофелины среднего размера;
  • - растительное масло;
  • - соль.
  • Картофель с чесноком:
  • - 4 картофелины среднего размера;
  • - 2 зубчика чеснока;
  • - соль;
  • - свежемолотый черный перец;
  • - 3 столовых ложки растительного масла;
  • - свежая зелень петрушки;
  • - 100 г тертого сыра.
  • Картофель с мясом:
  • - 4 картофелины;
  • - 1 крупный сладкий перец;
  • - 200 г мясного фарша;
  • - 2 столовых ложки сливочного масла;
  • - 2 яйца;
  • - 0,5 стакана молока;
  • - молотый мускатный орех;
  • - соль;
  • - свежемолотый черный перец.
Инструкция
1
Картофель в мундире

Попробуйте испечь картошку в микроволновке в мундире. Тщательно вымойте клубни щеткой, обсушите их бумажным полотенцем и несколько раз проколите картошку вилкой. На блюдо для СВЧ-печи постелите бумажное полотенца - во время запекания оно впитает лишнюю воду. Поверх бумаги разложите клубни и запекайте их на мощности 850 15 минут. Затем переверните клубни и пеките их еще 10 минут. Готовую картошку оставьте в печи еще на 5 минут, затем достаньте и переложите на блюдо. Подавайте с солью, растительным маслом и салатом из свежих овощей.
2
Картофель с чесноком

Очень быстро готовится картошка с чесноком. Тщательно промытые клубни почистите и тонко нарежьте. Выложите картофельные пластики в виде чешуи на небольшое блюдо, сбрызните растительным маслом и посолите. Зубчик чеснока растолките в ступке, смешайте с измельченной зеленью петрушки. Смесь равномерно распределите по картофельным ломтикам. Тарелку поставьте в микроволновую печь, прикройте крышкой и запекайте 20 минут.
3
К блюду можно добавить любой натертый сыр. Посыпьте им готовую картошку и пеките на максимальной мощности еще минуту - сыр должен расплавиться.
4
Картофель с мясом

Более сложный вариант - картофель, запеченный с мясом. Клубни промойте, очистите и нарежьте некрупными ломтиками. Сладкий перец очистите от перегородок семян, нарубите соломкой. Мясной фарш переложите в сковороду с разогретым сливочным маслом. Помешивая, обжарьте до готовности. Добавьте свежемолотый черный перец и соль.
5
В глубокую форму, смазанную маслом, выложите слой картофельных ломтиков, посолите их и посыпьте мускатным орехом. Поверх выложите перец и закончите слоем фарша. В глубокой миске смешайте молоко и яйца, всыпьте соль. Залейте смесью подготовленный картофель с фаршем и поставьте в микроволновку.
6
Запекайте блюдо на максимальной мощности 15-20 минут. Оставьте картошку в печи еще 10 минут, затем достаньте форму и разложите запеканку по подогретым тарелкам. Подавайте, украсив свежей зеленью и сметаной.