Для тайцев более привычное блюдо - птица. Курица, маринованная в смеси пряностей и зажаренная на гриле или любым другим способом. Это замечательный повод отдохнуть от рыбного изобилия.

Если вам в руки попало филе трески, но вы понятия не имеете, что из него можно приготовить, то самый простой вариант - сделать аппетитные рыбные котлеты.

Кухню Таиланда невозможно представить без риса и рисовых изделий. Без риса прием пищи кажется не полноценным. Принимают его с рыбой, мясом, овощами. Мясо редко выступает как самостоятельное блюдо - чаще оно входит в состав блюд.

Летом хочется вдоволь насладиться свежими фруктами, поесть мороженого и холодной окрошки. Но спешить не стоит! Обязательно нужно знать, как питаться в это время года, чтобы настроение не омрачили проблемы со здоровьем.

Национальный колорит блюдам Таиланда придают разнообразные специи, травы, соусы. Они, как правило, представляются сахарным тростником или ананасом, лимоном и лимонным сорго, галангал, чили, соевым, устричным и рыбным соусом.

Красная и зеленая паста карри заслуживают отдельного комплимента в кулинарии Таиланда. Ее добавляют к мясу, овощам и рыбе для придания блюдам сладковатого привкуса и нужной остроты.

Для основы такого торта можно использовать любое печенье, измельченное в мелкую крошку. Вместо клубники можно использовать любые сезонные фрукты и ягоды. Нежный и легкий десерт придется по вкусу многим.

Свиная рулька может стать неплохой основой для рулета. По вкусу он напоминает буженину, но получается гораздо мягче и сочнее.

Индейка в творожном тесте - отличная идея для праздничной закуски. Подавать такое блюдо можно с салатом из свежих овощей и зеленью.

Как только появляется первая зелень на грядках, многие хозяйки добавляют ее в первые и вторые блюда, к рыбе, к мясу, в начинку, в салаты. Также из нее можно приготовить оладьи с зеленью с пикантным соусом из грецких орехов.