Немногие знают, что черника – это не только лесная ягода, но и чуть ли не единственное северное лакомство, где сопки усыпаны черными бусинами даже больше, чем красной клюквой или брусникой. Я всю жизнь прожила на Севере, поэтому черничное варенье еще с детства является моим любимым. Оно имеет кисло-сладкий вкус, хотя сама по себе черника именно сладкая. Если вы хотите просто полакомиться ягодой, советую добавлять ее в творог или сметану с сахаром, в мороженое и йогурты с ягодным вкусом. Впрочем, черника и без каких-либо добавок очень вкусная. Кроме того, в чернике содержится большое количество витаминов А, С, В1, B6, РР, а также веществ, способствующих улучшению обмена веществ и нормализации работы желудка и кишечника.