Как приготовить запеканку со спагетти и мясом

Спагетти считается идеальным гарниром для многих блюд. Оно подается к мясу, рыбе, соусам и просто с тертым сыром. Запеканка со спагетти – один из вариантов приготовления этой длинной лапши, отличающийся быстротой и оригинальностью.

Вам понадобится

• Спагетти – 300 г;
• Перец сладкий – 2 шт.;
• Помидоры – 300 г;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Петрушка - 1 пучок;
• Фарш мясной (или рубленое мясо) – 400 г;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Яйца – 2 шт.;
• Молоко – 150 мл;
• Тертый сыр – 100 г.

Инструкция

1. Спагетти нужно отварить в подсоленной воде, после чего дать лапше остыть. Мясной фарш или рубленое мясо необходимо обжарить на сковороде с измельченным чесноком.
2. Сладкий перец и помидоры следует помыть, освободить от кожицы. Это проще сделать, обдав их кипятком. Затем овощи нужно мелко порезать, зеленый лук и петрушка тоже измельчаются.
3. Далее необходимо приготовить соус для запеканки. Для этого яйца взбиваются. Сыр нужно натереть на терке. После этого в яйца следует влить молоко и снова все взбить. Затем тертый сыр и измельченную петрушку (около двух столовых ложек) надо добавить в соус, и все тщательно перемешать.
4. После подготовки всех ингредиентов можно перейти к формированию запеканки. Для этого на дно формы необходимо положить половину спагетти, затем выкладывается мясо, далее – измельченные помидоры и сладкий перец, завершающий слой – вторая половина лапши.
5. В заключение необходимо залить запеканку заранее приготовленным соусом и поставить в духовку. Блюдо готовится около 20-25 минут.