Как правильно выбрать мармелад

Для каждой мамы важное значение имеет правильный выбор продуктов для ребенка. Мармелад, в частности, представлен в большом ассортименте на современном рынке. Как его выбрать правильно?

Всегда покупайте мармелад, который находится в прозрачной упаковке. Таким образом, вы сможете увидеть ее содержимое. Качественные сладости хорошо удерживают свою форму, отличаются четкими контурами. Попробуйте надавить на изделие. Оно должно быстро возвратить свою первоначальную форму. Размер также имеет значение. Он должен быть одинаковым у всех мармеладных долек.

Если вы видите, что упаковка с мармеладом запотела, лучше такую продукцию не покупать. Капельки влаги свидетельствуют о нарушении технологических процессов, а также правил хранения товара. Нет более благоприятной среды для распространения болезнетворных бактерий, чем влага. Если заметно, что сахар на поверхности изделий подтаял, это указывает на то, что влага раньше была внутри упаковки, но со временем впиталась.

Следует обходить стороной и такой мармелад, который имеет слишком насыщенный оттенок. Это говорит о наличии искусственных красителей, использованных во время производства изделий. 

Существует альтернатива в виде естественных красящих веществ. Однако они не придают слишком интенсивной окраски сладостям. Если вы видите неяркий мармелад, значит, в нем использован лютеин. Данный краситель имеет природное происхождение. По этой причине он абсолютно безопасен для здоровья. Нельзя забывать о том, что искусственные красители могут стать причиной сильнейшей аллергии. Если вас одолевают сомнения, просто прочитайте информацию, указанную на упаковке.

Мармелад высокого качества характеризуется стекловидной структурой. Он прозрачный. В нём можно различить несколько слоев. Один из них располагается на поверхности, тогда как другой расположен в середине. Даже корочка не должна быть изготовлена из искусственных компонентов. Конечно, такие сладости имеют большую степень упругости. Их можно долго жевать, но полезного в них мало.

Больше всего может рассказать мармелад, который продается наразвес. Попробуйте взять в руки отдельный кусочек. Чувствуете на своих пальцах сахарный песок? Значит, перед вами свежий мармелад. Если же он к ним прилипает, лучше такой товар не покупать. Если продавец утверждает, что мармелад свежий, но вы замечаете, что он крошится или имеет слишком плотную структуру, это может свидетельствовать о нарушении условий хранения продукта.