Вред соли

Соль – это достаточно важный минерал для человека. Но многие люди утверждают, что соль задерживает воду в организме, что приводит к очень пагубным последствиям. Безусловно, соль имеет как полезные свойства для человека, так и вредные. Так в чем же вред соли?

Многие люди употребляют соль в неоправданно больших количествах, зачастую намного больше, чем требует организм. Когда съедаешь очень много соли, это приводит к тому, что вымывается кальций из организма, что наносит вред зубам и костной системе. Также чрезмерное употребление соли ведет к избытку жидкости в организме, а соответственно снижается циркуляция крови в головном мозге, наносится ущерб суставам, мускулатуре.

Соль провоцирует ожирение, так как замедляет обмен веществ и опять же, накапливает в организме лишнюю воду. От этого объемы увеличиваются.

Особенно вредна соль будет тем людям, которые страдают глаукомой, гипертонией, ожирением, болезнями сердца и почек. Именно поэтому людям, а особенно страдающим этими заболеваниями, стоит ограничить себя в потреблении соли.

На самом деле сделать это не так сложно. Например, квашеную капусту, перед тем как есть, можно сполоснуть водой – это заметно снизит количество соли. Если в еду добавить укроп или петрушку, а также другие пряные травы и приправы, то она будет намного вкуснее и ароматнее, а также более полезной. С мясными блюдами можно подавать различные соусы. Вареную рыбу лучше приправлять не солью, а соком лимона.