Вам понадобится
  • - мешки для овощей
  • - деревянные ящики или деревянные доски, из которого можно сделать ящики
  • - краска
  • - балкон/погреб
Инструкция
1
Если вы изначально сажаете картофель не для того, чтобы осенью съесть весь урожай, а для того, чтобы оставить его на хранение до весны, а то и позже, то обратите внимание при покупке картофеля на его характеристики. Раннеспелые сорта хранятся максимум до ноября. Поэтому для долгого хранения выбирайте среднеспелые или позднеспелые сорта.
2
Выкопав картофель, тщательно очистите его от остатков земли и разложите сушиться. Картофель желательно сушить на свежем воздухе одним слоем несколько часов или даже суток. Тогда он не начнет гнить раньше времени.
3
Когда весь картофель лежит на просушке, найдите больные, поврежденные, гнилые, слишком мелкие клубни. Их необходимо убрать, поскольку такой картофель хранить нельзя. Он не только быстро сгниет, но и повредит здоровую картошку.
4
Чтобы картофель не подвергался воздействию различных грибков, клубни можно перемешать с листьями рябины или полыни. Эти растения препятствуют размножению грибков.
5
Далее всё зависит от того, где вы собираетесь хранить картофель. Идеальным вариантом было бы приобрести место (ячейку) в общем овощехранилище. Там соблюдается нужная температура и влажность. Ваша же задача - просто вовремя привезти расфасованную картошку.
6
Если вы живете в квартире и у вас нет ячейки в овощехранилище, то вашим погребом будет служить балкон. Главное соблюсти все условия хранения. На осенний период при температуре 4-7оC просто поставьте мешки с картошкой на балкон. В мешки сверху картофеля положите небольшой слой свёклы. И место сэкономите, и картофель сохраните. Ведь свёкла вбирает в себя лишнюю влагу, и картофель остается сухим.
7
А вот для зимнего хранения придется немного постараться. Соорудите специальные ящики с двойным дном, верхом и стенами. И между этими стенками вставьте толстый слой пенопласта для утепления. Снаружи ящики покрасьте краской, чтоб дерево не проводило влагу. Да, непросто, зато такие конструкции прослужат вам в будущем не один год. При бережной эксплуатации, разумеется.
8
Если для вас сооружение ящиков слишком затруднительно, то в специализированных магазинах приобретите готовые приспособления для хранения овощей.
9
Если у вас есть свой погреб, то его нужно подготовить к зимовке. Вычистить от мусора, хорошо проветрить, по возможности продезинфицировать, а стены побелить известковой водой. Погреб должен быть сухой, темный и с низкой влажностью. В погребе так же хранить картофель лучше не насыпью, а в мешках или ящиках.