Как производят шампанское Кристалл

Кристалл – это легендарное элитное шампанское, производимое крупным винным домом, который до настоящего момента остается независимым от международных корпораций. Кристалл готовится исключительно по старинным семейным винодельческим традициям, поэтому его вкус незабываем.

История появления шампанского Кристалл

Винный дом, производящий Кристалл, был основан еще в 18 веке. Его владельцы, французские аристократы, передали свой бизнес по наследству племяннику Луи Родереру. Талантливый Луи начал экспортировать шампанское, и в 1896 году оно было испробовано российским царем Николаем II. Царь был в восторге от напитка, поэтому винодельня Родерера стала официальным поставщиком французских вин к царскому столу.

С тех пор игристый напиток специально для российских вельмож стали разливать в бутылки из прозрачного хрусталя. Через несколько лет у Родерера уже появился целый хрустальный погреб, в котором хранилось шампанское, изготовленное из лучших сортов урожая.

Благодаря хрустальной оболочке с гербом владельца, шампанское и получило свое название «Кристалл Луи Родерер».

В России шампанское от Louis Roederer стало настолько популярным, что появлялось на праздничных столах практически всех знатных особ. Так вельможи демонстрировали свое богатство и изысканный вкус.

Традиции приготовления

Этот напиток не зря заслужил такую славу во всем мире и стал самым дорогим шампанским. Он всегда изготавливался по самой жесткой технологии, с которой не может сравниться даже традиционный метод приготовления игристого вина.

«Кристал» состоит из гармоничного сочетания винограда Пино-нуар и Шардоне. Также в нем присутствуют нотки винограда Пино менье. Данные сорта винограда выращиваются исключительно на территории виноградников Шампани класса Гранд Крю и Премьер Крю. Именно они приводят к появлению больших пузырьков в готовом напитке.

Виноградники Луи Родерера занимали 214 гектар площади. Из них бизнесмен производил всего две трети винограда, который использовался для приготовления шампанского. Еще треть Луи закупал у поставщиков. По такой технологии Кристалл готовится и сегодня.

Шампанское Кристалл выдерживается примерно 6-8 лет. Оно наделено особым цветочно-медовым ароматом со сладкими нотками миндаля и свежестью яблока и цитрусов.

Во французском городе Реймс даже был создан специальный погреб для хранения вина Кристалл самых уникальных урожаев, которые появляются всего лишь 2-3 раза за 10 лет.

Виноделы вкладывают часть своей души в каждую бутылку этого уникального напитка. Поэтому вкус шампанского получается удивительным, насыщенным и глубоким.