Как приготовить кисель из смородины и малины

Кисель не обязательно покупать в магазинах. Его можно приготовить самим. Домашний кисель намного вкуснее и полезнее. Предлагаю вам сделать его из таких ягод, как смородина и малина.

Вам понадобится

• - малина - 1 стакан;
• - черная смородина - 1 стакан;
• - крахмал - 1 столовая ложка;
• - сахар - 3 столовые ложки.

Инструкция

1. Малину переберите, а черную смородину промойте. Пересыпьте ягоды в одну кастрюлю и залейте их 400 миллилитрами кипятка. Поставьте данную массу на слабый огонь и варите ее на протяжении 5 минут. Кстати, для приготовления данного киселя можно использовать не только свежие ягоды, но и замороженные. Только прежде их следует разморозить при комнатной температуре.
   
2. Столовую ложку крахмала высыпите в отдельную посуду и залейте его 100 миллилитрами холодной воды. Данный раствор тщательно перемешайте.
   
3. Отваренные ягоды протрите через сито в отдельную чашку. Ягодный сок перелейте в кастрюлю и соедините с водой, в которой отваривались ягоды. Также прибавьте к нему еще 1 литр воды. Все тщательно перемешайте. Кастрюлю со смесью поставьте на огонь. Как только она закипит, добавьте к ней крахмальный раствор и сахар. Еще раз доведите массу до кипения, при этом не забывая помешивать, и варите на протяжении 5 минут. Кисель из смородины и малины готов!