Паштет из печени с сыром

Печеночный паштет – это очень нежное блюдо. Его можно приготовить как на праздничное событие, так и к завтраку для любимой семьи. Такой паштет обязательно понравится и станет любимым блюдом. На завтрак бутерброд с паштетом – это очень вкусно. Паштет, приготовленный в домашних условиях, очень вкусный.

Вам понадобится

• - 500 г говяжьей печени;
• - большая луковица;
• - 100 г сыра;
• - 100 г сливочного масла;
• - ¼ ч.л. мускатного молотого ореха;
• - соль;
• - молотый черный перец;
• - лавровый лист;
• - гвоздика.

Инструкция

1. Печень необходимо нарезать на кусочки небольшого размера, поместить в кастрюлю, добавить лук, гвоздику и лавровый лист. Налить воды, после того как вода закипит, варить не более 15 минут, так как печень может стать жесткой.
2. Сливочное масло и сыр нарезать кубиками.
3. После того, как печень сварится, необходимо слить воду, убрать лавровый лист и гвоздику.
4. Пока печень горячая, перемолоть ее на мясорубке, туда же к печени добавить лук, сыр и сливочное масло. После добавить соли, перца и мускатного ореха.
5. Все хорошо смешать и еще раз перемолоть на мясорубке.
6. Готовый паштет плотно положить в форму.
7. После остывания паштет можно подавать с тостами, хлебцами или просто с хлебом.