Селедочное масло с горчицей

Селедочное масло прекрасная закуска, перед которой никого не останется равнодушным. Это оригинальное блюдо, рецепт которого можно дополнить и разнообразить самыми разными вариациями продуктов, руководствуясь своими вкусами. Селедочное масло с горчицей имеет интересный ароматный вкус с пикантными нотками горчицы.

Вам понадобится

• - сельдь 1 шт.
• - яйцо 1 шт.
• - сливочное масло 200 гр.
• - горчица 1 ч.л.
• - лимонный сок 2 ст.л.
• - укроп 30 гр.

Инструкция

1. Вытаскиваем из холодильника сливочное масло, оставляем, чтобы оно размягчилось. Варим яйцо, чистим и разминаем его вилкой.
2. Селедку чистим от внутренностей, головы, кожи и плавников. Филе сельди режем мелкими кусочками, а можно поместить в блендер, но прелесть этого рецепта именно в кусочках.
3. Масло, яйцо, селедку и горчицу хорошо перемешиваем, выдавливаем туда лимонный сок и добавляем мелко нарезанный укроп. Снова все перемешиваем. Заворачиваем массу в фольгу и охлаждаем в холодильнике.