Как вкусно приготовить овощи на гриле

Приготовленные на гриле овощи можно подавать как полноценное блюдо или в качестве гарнира к мясным и рыбным продуктам. Они низкокалорийны и в то же время обогащают организм большим количеством витаминов и полезной клетчаткой.

Вам понадобится

• - цуккини;
• - баклажан;
• - 2 болгарских перца;
• - морская соль по вкусу;
• - 4 веточки базилика;
• - 3 веточки тимьяна;
• - 2 ст. ложки оливкового масла;
• - 2 зубчика чеснока;
• - 50 г пармезана.

Инструкция

1. Цуккини и баклажан нарежьте вдоль на кусочки толщиной 1 см. Болгарский перец очистите от семян и разрежьте на 4 одинаковые части.
2. Добавьте в оливковое масло пропущенный через пресс чеснок, измельченные базилик и тимьян. Натрите овощи этой смесью и посыпьте небольшим количеством морской соли.
3. Дайте овощам пропитаться заправкой минут 15, а затем поджарьте их на гриле до готовности. Подайте к столу, посыпав тертым пармезаном.