Вам понадобится
  • печень куриная – 500 г,
  • яйцо куриное – 1 шт.,
  • сметана – 2 ст.л.,
  • мука пшеничная – 3 ст.л.,
  • соль – 1 ч.л.,
  • перец молотый – 1/5 ч.л.
  • картофель – 3 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • морковь – ½ шт.,
  • сыр – 50 г,
  • масло растительное – 2 ст.л.
Инструкция
1
Картофель очистите от кожуры, отварите в подсоленной воде и приготовьте пюре.
2
Лук мелко накрошите, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи с растительным маслом. Сыр натрите на терке.
3
Печень куриную промойте и пропустите через мясорубку. Для измельчения печени можно воспользоваться блендером. Смешайте с печенью муку, яйцо, соль и перец.
4
В формы для кексов опустите приготовленный фарш. Придавите его слегка, пусть печень покроет форму полностью. Затем на печень выложите по столовой ложке картофельного пюре, оно ляжет посередине. Следующий слой лук с морковью, поверх посыпьте сыром.
5
Наполненные формы установите в горячую духовку. Выпекайте в течении 20 минут, при нагреве 170 градусов.
6
Кексы из куриной печени можно подавать горячими. Вместе с ними подайте любимый соус и зелень.