Как приготовить необычную фаршированную семгу

В меню каждого человека всегда должна присутствовать рыба и разнообразные морепродукты, чтобы организм получал необходимые вещества и микроэлементы. Одним из очень полезных и необычных блюд является фаршированная белой рыбой и креветками семга, которую легко приготовить дома.

Вам понадобится

• - 600 гр. филе семги;
• - 250 гр. любой белой рыбы (камбала, треска и т.д.);
• - 200 гр. очищенных креветок;
• - большой стебель сельдерея;
• - кусочек свежего имбиря (примерно 2 на 2 см);
• - большая луковица;
• - 3 зубчика чеснока;
• - 40 гр. сливочного масла;
• - яйцо;
• - соль по вкусу.
• Дополнительно:
• - лимон;
• - 2 стебля сельдерея.

Инструкция

1. Креветки и белую рыбу нарезаем кубиками, сельдерей и лук измельчаем, имбирь и чеснок выдавливаем. Все ингредиенты смешиваем в чаше, добавляем яйцо и растопленное сливочное масло.
   
2. Филе семги нарезаем очень острым ножом на 8 частей.
   
3. Противень застилаем фольгой и выкладываем на него брусочки сельдерея. Делим начинку на 4 части и выкладываем ее на 4 кусочка семги, формируем своего рода шарики и закрываем их оставшимися кусочками рыбы. Выкладываем фаршированную семгу на противень, выдавливаем на шарики сок половины лимона и посыпаем солью по вкусу. Вторую половину лимона нарезаем на кусочки и выкладываем на противень.
   
4. Накрываем фаршированную рыбу фольгой и отправляем в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут.