Рецепт сладости "чак-чак"

Чак-чак – настоящая восточная сладость, которая придется по вкусу любителям орешков и меда. Входящий в состав этого десерта коньяк придает ему особый аромат и пикантность.

Вам понадобится

• - 1 стакан муки,
• - 3 яйца;
• - 2 ст. ложки грецких орехов;
• - 1,5 стакана растительного масла;
• - 1,5 ст. ложки коньяка;
• - 130 г меда;
• - 100 г сахара;
• - 1 ст. ложка кунжутных семян;
• - по щепотки соли и соды.

Инструкция

1. Смешайте в чашке яйца, сахар, соль, соду и коньяк. Всыпьте муку и замесите очень крутое тесто. Дайте ему отдохнуть 15 минут, а затем раскатайте в тонкую лепешку и нарежьте короткой соломкой.
2. Во фритюрнице разогрейте растительное масло, положите туда тесто и обжарьте до золотистого цвета. Готовую соломку выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
3. Растопите в отдельной кастрюльке мед и залейте им жареную соломку. Добавьте рубленные грецкие орехи и все хорошенько перемешайте.
4. Выложите полученную массу на тарелку, придав форму торта. Посыпьте кунжутом и уберите в холодильник на 3 часа.